A salada Caesar é, certamente, uma das mais saborosas que existem! Isso porque ela reúne diversos sabores, além de agregar, em um só prato, praticamente todos os grupos alimentares. Deste modo, ela é, também, extremamente saudável.
Portanto, se você deseja adquirir hábitos mais saudáveis e, assim, levar uma vida mais leve, seu lugar é aqui. Neste artigo, vamos apresentar a receita de uma salada Caesar saudável e deliciosa. Quer saber como preparar? Então, continue acompanhando e não perca um passo!
Como fazer uma salada Caesar saudável?
Para esta salada, portanto, você terá de preparar o famoso molho Caesar, que é o que deixa tudo muito mais saboroso.
Ingredientes para o preparo do molho Caesar
- 3 colheres de sopa da iogurte grego
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- Queijo parmesão ralado
- Sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite extravirgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes para a salada
- 1 cabeça de acelga
- Croutons (estes são aqueles pãezinhos cortados em cubos e torrados)
- Queijo parmeggiano reggiano fatiado grosseiramente
- Peito de frango grelhado em fatias
- Molho Caesar
Modo de preparo da salada Caesar
Molho Caesar
Em uma tigela pequena, acrescente todos os ingredientes do molho na ordem em que apresentamos acima. Mexa bem até que este se torne um creme homogêneo e macio.
Salada
Por fim, para preparar esta deliciosa salada, você terá de seguir os seguintes passos:
- Corte as folhas de acelga em tiras médias e reserve em uma tigela
- Acrescente os croutons
- Rale o queijo parmeggiano reggiano em fatias grosseiras
- Grelhe o filé de frango e, então, corte-o em fatias
- Misture todos esses ingredientes em uma saladeira
- Acrescente o molho
- Misture tudo até que todos os ingredientes de modo que o molho cubra tudo
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