Quer aprender receitas sem glúten? Saiba que é possível! Para te ajudar, separamos os melhores sites com várias receitas. No final, ainda tem uma indicação de receita de pão sem glúten. Confira!
Afinal, o que é glúten?
O glúten é uma proteína que existe em alimentos como trigo, centeio, aveia, cevada etc.
Portanto, ele está presente em outras comidas que contém esses ingredientes, como bolos, pães, bolachas, massas, macarrão e cerveja.
No entanto, algumas pessoas podem ser intolerantes ao glúten, pois possui a doença celíaca. Assim, ao consumir o glúten, o intestino pode ter reações negativas.
Portanto, para evitar o consumo, os intolerantes podem substituir alimentos com glúten por farinha de amêndoas, linhaça, farinha de coco, quinoa, amaranto, frutas etc.
Veja agora como aprender receitas sem glúten que irão te ajudar!
4 indicações de sites com receitas sem glúten
1. Sem glúten / Sem lactose
O blog da Débora compartilha diversas receitas sem glúten e sem lactose para intolerantes, como fazer bolo sem farinha.
Além disso, você também pode conferir receitas para vegetarianos, como por exemplo, receitas sem ovos ou soja.
2. Cozinhando sem glúten
O blog Cozinhando sem glúten contém diversas receitas fáceis e rápidas para fazer sem glúten. A blogueira Gilda também sofre da doença celíaca e mantém seu blog desde 2012.
3. Sem glúten, por favor!
O blog não está mais atualizado, mas ainda assim você pode encontrar várias receitas sem glúten. Além disso, também tem várias receitas sem lactose, caso você também seja intolerante ao leite.
4. Sem lactose, com alegria!
O blog da Beatriz contém diversas receitas sem lactose e sem glúten, além de outras dicas de gastronomia. A autora também sofre de intolerância à lactose e por isso, resolveu criar um site dedicado a receitas.
Veja uma indicação de receita sem glúten
Pão sem glúten
Ingredientes
- 4 ovos
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Misture o leite em pó, o amido de milho e o sal numa tigela;
- Bata as claras dos ovos em neve;
- Acrescente as gemas dos ovos na tigela e misture;
- Incorpore ⅓ da mistura dos ovos aos outros ingredientes;
- Acrescente o resto de ovos e misture com cuidado;
- Acrescente o fermento à massa por último e leve para uma fôrma untada e polvilhada com leite em pó;
- Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus;
- Aguarde assar por 40 minutos, por fim, faça o teste do palito.
Veja também: Receitas de bolo: aprenda 5 opções fáceis e saborosas!
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